Receitas com Chia

As sementes de chia têm estado cada vez mais presentes na alimentação do brasileiro, principalmente por causa de suas recentes aparições em programas como o Jornal Hoje e o Globo Repórter, onde seus benefícios para a saúde e o emagrecimento foram apresentados.

Mas, apesar da fama, fica a dúvida: como consumir a chia? Pois não basta ser nutritiva, tem que ser possível aplicá-la em algum prato. Pensando nisso, separamos para você algumas receitas com chia. Confira a seguir!

Geleia de chia e uva

Ingredientes:
• 1 colher (sobremesa) de chia
• 5 colheres (sobremesa) de suco de uva integral sem conservantes e sem açúcar
• mel (se quiser adoçar)

Modo de preparo:
Misture e deixe descansar de um dia para o outro

Molho de chia para salada

Ingredientes:
• 2 colheres (sopa) de sementes de chia
• 2 dentes de alho amassados com sal marinho a gosto
• suco de 1 limão
• 1 tomate (sem pele e sem sementes)
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo:
Bata os ingredientes em um processador e use como tempero

Almôndegas com semente de chia

Ingredientes:
• 1 kg de patinho moído
• 1 cebola bem picada
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de semente de chia
• 1 colher de sopa de shoyu light

Modo de preparo:
1. Misture todos os ingredientes, menos a farinha;
2. Vá acrescentando a semente de chia aos poucos, até dar consistência necessária para formar bolinhas;
3. Leve as almôndegas ao forno pré-aquecido e vire de vez em quando, até estarem cozidas;
4. Sirva com molho de tomates frescos.